Voda (water) má v čerstvém betonu dvě funke: spolupodílí se na hydrataci a ovlivňuje jeho zpracovatelnost. Po zamíchání vody s cementem startuje chemická reakce nazývaná hydratace, v důsledku čehož začíná beton po několika desítkách minut tuhnout a tvrdnout. Minimální potřeba vody pro hydrataci je asi 25 – 35% z hmotnosti cementu.
Vyšší dávka vody zlepšuje zpracovatelnost ALE!
- ve ztvrdlém betonu je větší množství pórů a kapilár
- beton má významně nižší pevnosti
- beton má významně nižší odolnosti vůči vlivům prostředí
Z výše uvedených důvodů je zakázáno přidávání vody do betonu na staveništi!
nejmenší možné množství vody — hutný zvtrdlý beton
příliš velké množství vody — porézní ztvrdlý beton
